Công thức trộn gỏi bò cà pháo giòn tan chuẩn vị tại nhà

Công thức trộn gỏi bò cà pháo giòn tan chuẩn vị tại nhà

1. Nguyên liệu làm gỏi bò cà pháo?

 Chắc hẵn chị em nội trợ cũng đã nghe qua gỏi bò cà pháo rồi nhỉ cũng thắc mắc vì sao cà pháo lại có thể làm gỏi được đúng không nào. Cùng thiết bị nhà bếp Capri trổ tài vào bếp làm món gỏi bò cà pháo ngay nhé!

Các nguyên liệu cần chủng bị: 

•  500gram thịt đùi bò 
• Cà pháo
• Bánh phồng tôm  
• Chanh hoặc tắc
• Ớt đỏ
• Hành tim
• Tỏi băm nhuyễn 
• Ngò gai
• Rau húng quế
• Các gia vị khác: muối, đường, hạt nêm, mỳ chính, nước mắm, dầu ăn

2. Các bước làm món gỏi bò cà pháo 

Gỏi bò cà pháo nghe cái tên thôi cũng đã thấy thèm rồi phải không nào. Công thức và các bước để làm nên món ăn vô cùng bắt miệng và hao cơm hay lai rai mỗi dịp cuối ngày cũng khá là đơn giản 

Bước  1: Sơ chế các nguyên liệu 

Trước khi bắt tay vào chế biến các món ngon thì công đoạn đầu tiên lúc nào chúng ta cũng cần làm là sơ chế các thực phẩm một cách sạch sẽ như: Thịt bò sau khi mua về chúng ta rửa sạch qua 2 -3 lần  nước và muối sau đó để vào rổ, rá cho thịt bò ráo nước

 Tiếp đến chủng bị một chậu nước muối pha loãng cùng chanh hoặc tắc sau đó cắt loại bỏ phần cuốn cà pháo rồi cắt cà pháo thành từng miếng vừa ăn cho vào chậu ngâm khoảng 30-40 phút rồi vớt ra để ráo.

Còn rau húng quế, ngò gia, ớt đỏ, chanh, tắc còn lại thì rửa sạch vớt vào rổ để ráo nước  

Bước 2: Pha nước chấm trộn gỏi

Món gỏi ngon hay không còn phụ thuộc vào nước chấm trộn gỏi. Để món gỏi thêm phần đậm đà và ngon hơn bạn phải pha nước chấm theo công thức sau đây nha:

Đầu tiên cho tỏi, đường, ớt vào giả đều đến khi các gia vị hòa quyện cùng nhau cho ra một hỗn hợp sệt sệt

Rồi cho 2 - 3 muỗng nhỏ nước mắm , cùng 1 muỗng nước chanh hoặc tắc, 1 muỗng nước lọc và chén tỏi đường ớt ban nãy

Dùng đũa khuấy đều các hỗn hợp này lại là bạn đã có cho mình một chén nước chấm thần thánh vô cùng ngon mà nhớ nên nếm lại cho phù hợp với khẩu vị gia đình nhé

 Bước 3: Xào thịt bò

Thịt bò sau khi được rửa sạch để ráo nước thì chúng ta dùng dao thái mỏng thành từng miếng vừa ăn dau đó cho thịt vào tô nêm nếm gia vị ướp tầm 10-15 phút.

Cho chảo lên bếp  rồi cho 2 - 3 muỗng dầu ăn vào đến khi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm đến khi tỏi vàng đều cho thịt bò vào xào đến khi thịt bò chín tắt bếp để nguội

Bước 4: Trộn tất cả nguyên liệu lại cùng nhau để cho ra món gỏi bò cà pháo 

Dùng một cái nồi hoặc một cái mâm cho các nguyên liệu cà pháo, thịt bò, nước chấm vào cùng nhau trộn đều trong khoản 5-7 phút là có thể thưởng thức ngay món gỏi bò cà pháo giòn tan chuẩn vị tại nhà 

Bước 5: Trang trí ra dĩa rắc lên phía trên thêm 1 ít rau húng quế, và ngò gai nữa ăn cho thơm nhé. Cùng Thiết bị nhà bếp Capri cả nhà thưởng thức ngay thôi nào.

CAPRI - “GIÁ TRỊ BỀN VỮNG - PHỤC VỤ TẬN TÂM”

Địa chỉ: 447 Âu Cơ, Phường Phú Trung, Quận Tân Phú, TP.HCM.

Hotline: 0932 939 039 - 0945 927 068

Facebook: facebook.com/thietbibep.caprivietnam

Website: www.capri.vn

Bếp điện từ | Bếp hồng ngoại | Bếp điện từ hồng ngoại | Máy hút mùi | Lò nướng | Lò vi sóng | Máy rửa chén | Tủ bảo quản rượu | Khóa thông minh Smart Lock | Đồ gia dụng | Món Ngon Mỗi Ngày